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中新网苏州10月18日电 (记者 钟升)江苏苏州的大闸蟹、宁夏固原的鲜牛肉、福建宁德的大黄鱼等地道食材争“鲜”恐后，烹饪机器人比拼厨艺“百味杂陈”，资深大厨与餐饮专家就中餐创新发展各抒己见……10月17日至19日，以“匠传百味，健康筑航，创新厨道，新韵苏香”为主题的第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在苏州举行，开启一场味蕾的盛宴。
鱼米之乡苏州是苏帮菜的发源地。苏帮菜精致典雅、不时不食、人文底蕴深厚的特色广为流传，更诞生过“莼鲈之思”等脍炙人口的美食故事。当下，苏州正以争创“世界美食之都”为契机，推动传统饮食文化与现代产业深度融合，苏州市政府也专门出台了餐饮文化振兴计划，并连续多年举办苏味美食大赛。会上公布，今年苏州的餐饮业营业额将努力突破1000亿元。
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作者: 聂琬文 2025年10月18日 19:39
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